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チョコレートから見えるアフリカ
チョコレートミニ知識
・・・日本人の年間消費量１．７s
・・・世界一の消費大国スイスの人は１０s　（板チョコ２００枚分）

良いチョコレートはどれだ？
品名値段価格カカオ含有率量（見た目で）
カフェタッセ５４０円７７％ 多い
明治ブラックチョコ８８円(３７％)多い
フェアトレードビター２００円５９%少ない
リンツチョコ３８８円８５%普通
ロッテガーナチョコ９７円（５０%）多い
（)は電話で聞いたそうです。

この中で、どれが良いチョコレートか？
討論会を開き、チョコレートを食べ比べてみました。


●やっぱりカカオ含有率の高いリンツチョコだ。
●いやいや、安い明治ブラックチョコ。
●いや、安いやつより高いやつのほうが、原材料がいいんだよ。
●パッケージがしぶい明治ブラックだ。
●フランスのチョコより、ベルギーのチョコ。カフェタッセ。
●明治ブラックは、うまい、多い、安い。一番だ。
●ロッテガーナブラックチョコも安いよな。
●カフェタッセは上品な感じ。だからいい。
●安いやつは駄目。フェアトレードが一番いい。
●フェアトレードは良いことをやってる。

・・・など、たくさんの意見が出ました。


まとめると

いいチョコの条件

安さ、うまさ、貿易、カカオ、安全性
ここでちょっと知っておきたいこと
フェアトレードとは・・・
公平な貿易を意味します。

高いことがいいこととは限らないんじゃない？
安いものにはそれなりのからくりがあるはず。
作っている人たちの側のことを考えてみました。


カカオはどこでどんな風に作られているのか？
チョコの原料ＣＯＣＯＡ（ココア）英語
ＣＯＣＡＡ（カカオ）スペイン語
世界のカカオ豆の６０〜７０％が南アフリカ産。
コートジボワール・・・世界のカカオ豆の４０％を生産

つまりアフリカとチョコレートは深い関係があるのです。

チョコレートはアフリカの誰が作っている？


Ｑ．誰が？
@男性労働者
A女性労働者
B子ども労働者




Ａ．子ども労働者が作っている。
『労働者』なんて言葉でくくれないような状態という。
アフリカで奴隷状態で１日１０時間以上働かされる。
カカオを育て、摘み取ることだけを繰り返す。

良いチョコとは何か？

味、値段、パッケージ
消費者の論理

これでいいのか？
生産者の論理
も必要ではないのか？

条件
●カカオの含有率（やっぱりカカオが入っていなければチョコではない）
●公正な値段で取引しているか？
●有機栽培無農薬、低農薬
　　　　↓

フェアトレード

『現在のチョコレートの製法は皮肉を込めてこういわれる。
　「カカオ豆を炒って粉にし、砂糖と牛乳と・・・・・・・そして、アフリカの子　　どもたちの汗と血と涙を加えたもの」と』

感想　こんなことがあっていいのか？と思いつつ、
フツウにチョコレートを買ってしまっているなーと思いました。
どうすればいいのか？
きれいごとではどうしようもないし、口先だけではどうしようもないから
大変だけど何か、しなければいけないよなぁ、絶対。


２００６年１１月３日最終更新
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