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まずはなべで温めます。 別に混ぜたりはせず、そっとしておきます。 なんか牛乳みたいです。

すると上にまくが張ります。
しわがよるのですぐ分かります。


引っ張り上げ失敗例。
早すぎるとどろどろでなんか千切れちゃいます。


うまくいくと・・・



ちょっとぐちゃぐちゃですがこんな感じ。
けれど下のように水につけると綺麗にひろがります。
これは引き上げすぐのほうが良いそうです。

まぁつけないほうが美味しいかも知れません。

食べた感想
湯葉はとても甘いです。牛乳よりも甘いと思いました。
最後のあまりはなべにしました。
そちらも美味しかったです。


２００７年９月７日最終更新


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