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日本ではギョーザは焼くのが定番です。
でも、水餃子（すいぎょーざ）というのも あります。
中国ではむしろ水餃子のほうが定番なんだそうです。

というわけで、では水餃子をつくってみることにしました。
皮からつくっていくことになりました。

どんな感じか、というのは次回に。


２００８年３月２３日最終更新


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